Menu Primeira Classe com Bebidas - Tudo incluso nos valores e apenas o prato principal é feita escolha de 1 opção. As demais refeições são servidas todas.
AMUSE BOUCHE
Pot-Pourri de Crostinis de Brioche
Trio de crostinis: steak tartar, patê de pato e brie com pêra caramelizada
ENTRADA
Clássica Sopa de Cebola
Salada Provençal
PRATOS PRINCIPAIS
1) Entrecôte Béarnaise
Nobre corte bovino coberto com o clássico molho béarnaise, acompanhado de batatas fondant.
ou
2) Coq Au Vin
Frango cozido em vinho tinto com cogumelos, cebolinhas e bacon, acompanhado de arroz com amêndoas.
ou
3) Peixe Branco ao Molho Bisque
Filé de peixe branco servido sobre uma cama aveludada de mousseline, coberto com molho bisque de camarão
ou
4) Ratatouille à la Polenta
Tradicional prato provençal servido sobre uma cama de polenta firme e encorpada
SOBREMESAS
Tarte Tatin
Cheesecake de Crème Brûlée
Bebidas: Espumante no embarque e no serviço de bordo Espumante, Vinho Tinto e Branco, Refrigerantes, Suco, Água e Café.
*Bebidas a vontade, servidas entre as refeições e encerrando após prato principal
*O café é servido com a sobremesa
Menu Classe Executiva com Bebidas - Tudo incluso nos valores e apenas o prato principal é feita escolha de 1 opção. As demais refeições são servidas todas.
AMUSE BOUCHE
Pot-Pourri de Crostinis de Brioche
Trio de crostinis: steak tartar, patê de pato e brie com pêra caramelizada
ENTRADA
Clássica Sopa de Cebola
Salada Provençal
PRATOS PRINCIPAIS
1) Entrecôte Béarnaise
Nobre corte bovino coberto com o clássico molho béarnaise, acompanhado de batatas fondant.
ou
2) Coq Au Vin
Frango cozido em vinho tinto com cogumelos, cebolinhas e bacon, acompanhado de arroz com amêndoas.
ou
3) Ratatouille à la Polenta
Tradicional prato provençal servido sobre uma cama de polenta firme e encorpada
SOBREMESAS
Cheesecake de Crème Brûlée
Bebidas: Espumante no embarque e no serviço de bordo Vinho Tinto, Refrigerantes, Suco, Água e Café.
*Bebidas a vontade, servidas entre as refeições e encerrando após prato principal
*O café é servido com a sobremesa